เตาอบลมร้อนหมุนเวียน

โครงสร้างเตาอบลมร้อนหมุนเวียน

เตาอบประกอบด้วยตัวกล่อง ท่อความร้อนไฟฟ้า ระบบระเบิดความร้อนด้วยไฟฟ้า และระบบควบคุมอุณหภูมิ ตัวกล่องประกอบด้วยช่องด้านในและเปลือกด้านนอก พื้นผิวของตัวเคสถูกพ่นด้วยสี สีมีความเหมาะสมและรูปลักษณ์ที่กว้างขวาง สตูดิโอทำจากสแตนเลสหรือเหล็กคาร์บอนตามความต้องการของลูกค้า สามารถวางห้องได้ตามความต้องการของลูกค้า เปลือกกล่องด้านในและด้านนอกเต็มไปด้วยชั้นฉนวนผ้าฝ้ายอลูมิเนียมซิลิเกต สตูดิโอและประตูระหว่างแถบปิดผนึกเพื่อให้แน่ใจว่ามีการปิดผนึกของสตูดิโอ การติดตั้งตู้ควบคุมแยกต่างหากที่ด้านข้าง เตาอบเพื่อการใช้งานและบำรุงรักษาง่าย

ระบบระเบิดความร้อนด้วยไฟฟ้าประกอบด้วยพัดลม ท่ออากาศ และอุปกรณ์ทำความร้อน

ระบบควบคุมอุณหภูมิประกอบด้วยเครื่องมือควบคุมอุณหภูมิ เซ็นเซอร์อุณหภูมิ ท่อความร้อนไฟฟ้า ฯลฯ

การวาดแบบเตาอบลมร้อนหมุนเวียน

หลักการทำงานของเครื่องอบแห้ง

เตาอบแห้งแบบหมุนเวียนอากาศร้อนคือการใช้ไฟฟ้าเป็นแหล่งความร้อน ถูกให้ความร้อนด้วยเครื่องทำความร้อน อากาศร้อนจำนวนมากถูกหมุนเวียนในเตาอบ โดยผ่านการจ่ายอากาศบริสุทธิ์อย่างต่อเนื่องจากช่องอากาศเข้าเตาอบ จากนั้นระบายออกจากทางออกซึ่งจะเป็นการเพิ่มผลการถ่ายเทความร้อนเพื่อให้ความชื้นของวัสดุภายในค่อยๆลดลง

เตาอบใช้ตัวควบคุมอุณหภูมิจอแสดงผลแบบดิจิตอลและองค์ประกอบวัดอุณหภูมิเพื่อสร้างวงจรการวัด การปรับ และการควบคุม องค์ประกอบการวัดอุณหภูมิใช้เป็นเซ็นเซอร์ในการวัดอุณหภูมิของห้องทำงานในกระบวนการทำความร้อนไฟฟ้า และสัญญาณเอาต์พุตจะถูกขยายโดยวงจรควบคุมดิจิทัลในเครื่องมือควบคุมอุณหภูมิ จากนั้นจะถูกส่งไปยังวงจรแสดงผล LED เพื่อแสดงอุณหภูมิที่วัดได้ และอีกอันจะถูกส่งไปยังเครื่องเปรียบเทียบเพื่อเปรียบเทียบกับค่าที่ตั้งไว้ เมื่อเกิดการเบี่ยงเบนเชิงบวกระหว่างสิ่งเหล่านั้น วงจรควบคุมแบบดิจิตอลจะส่งสัญญาณทริกเกอร์ คอนแทคเตอร์จะดูดซับ และพลังงานไฟฟ้าเอาท์พุตจะทำให้ท่อความร้อนได้รับความร้อน เมื่อค่าเบี่ยงเบนลดลงเหลือ 00:00 น. คอนแทคเตอร์จะถูกตัดการเชื่อมต่อ กำลังไฟขาออกจะหยุดลง ท่อความร้อนจะหยุดให้ความร้อน เอาต์พุตของการทำความร้อนในวงจรควบคุมแบบดิจิตอลจะถูกปรับโดย PID และระบบมีหน้าที่แก้ไขเชิงเส้นของ การวัดอุณหภูมิและอื่น ๆ

เมื่อเปิดเครื่อง พัดลมจะสวิตช์ก่อน จากนั้นจึงสวิตช์ทำความร้อน เมื่อพัดลมทำงาน ลมเย็นในห้องทำงานจะไหลเข้ามาจากรอบๆ ผ่านใบพัดและท่ออากาศ และลมร้อนจะไหลออกจากตรงกลาง เพื่อให้อุณหภูมิภายในอาคารสม่ำเสมอ

แผนผังของการไหลเวียนของอากาศร้อน

คุณสมบัติหลักของเตาอบลมร้อนหมุนเวียน ได้แก่ :

1. การควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำ: ช่วยให้สามารถตั้งค่าและรักษาอุณหภูมิที่ต้องการได้อย่างแม่นยำ เพื่อให้มั่นใจว่าสภาวะการอบแห้งที่เหมาะสมที่สุด

2. การกระจายความร้อนสม่ำเสมอ: อากาศหมุนเวียนช่วยให้แน่ใจว่าความร้อนถูกกระจายอย่างเท่าเทียมกันทั่วทั้งห้อง ส่งผลให้ผลลัพธ์การอบแห้งสม่ำเสมอ

3. ความจุขนาดใหญ่: พื้นที่เพียงพอสำหรับรองรับวัสดุจำนวนมากเพื่อการประมวลผลที่มีประสิทธิภาพ

4. พารามิเตอร์ที่ปรับได้: ผู้ใช้สามารถปรับแต่งการตั้งค่าต่างๆ เช่น อุณหภูมิ เวลา และการไหลของอากาศ เพื่อให้ตรงตามข้อกำหนดการอบแห้งเฉพาะ

5. โครงสร้างแข็งแรงทนทาน: สร้างขึ้นโดยคำนึงถึงความทนทานเพื่อให้ทนทานต่อการใช้งานในระยะยาวและให้ประสิทธิภาพที่เชื่อถือได้

6. ประหยัดพลังงาน: ออกแบบมาเพื่อลดการใช้พลังงานพร้อมทั้งเพิ่มประสิทธิภาพการอบแห้งให้สูงสุด

7. ใช้งานง่าย: การควบคุมที่ใช้งานง่ายและอินเทอร์เฟซที่ใช้งานง่ายทำให้การทำงานตรงไปตรงมา

8. การใช้งานที่หลากหลาย: เหมาะสำหรับวัสดุหลากหลายประเภท รวมถึงตัวอย่าง ผลิตภัณฑ์ และส่วนประกอบ

ประเภทถาด

ถาดตาข่ายอุตสาหกรรม

ถาดตาข่ายละเอียดอุตสาหกรรม

ถาดกระทะเจาะรูอุตสาหกรรม

ถาดกระทะแบนอุตสาหกรรม

การอบแห้งสม่ำเสมอโดยไม่ต้องหมุน

ด้วยแผงกระจายลมแบบไดนามิกขั้นสูงของเรา คุณจะได้สัมผัสกับการกระจายลมร้อนและแห้งทั่วทุกถาด ทำให้ไม่จำเป็นต้องหมุนผลิตภัณฑ์หรือรถเข็นในระหว่างรอบการอบแห้ง ตัดด้วยเลเซอร์อย่างพิถีพิถันเพื่อความแม่นยำสูงสุด แผงเหล่านี้สร้างแรงดันต้านภายในห้องทำความร้อน เพื่อให้มั่นใจว่าแห้งสม่ำเสมอทั่วทั้งห้อง ด้วยเทคโนโลยีนี้ คุณจะได้ผลลัพธ์การอบแห้งที่สม่ำเสมอและมีประสิทธิภาพโดยไม่ต้องใช้ความพยายามหรือการแทรกแซงเป็นพิเศษ

โรงงานผลิต ISO 9001

ออกแบบและผลิตในโรงงานที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน ISO9001 ช่วยให้มั่นใจได้ว่าจะได้มาตรฐานคุณภาพสูงสุดตลอดกระบวนการผลิตทั้งหมด มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพที่ได้รับการยอมรับในระดับสากลนี้เป็นข้อพิสูจน์ถึงความมุ่งมั่นของเราสู่ความเป็นเลิศในทุกแง่มุมของการดำเนินงานของเรา ตั้งแต่การออกแบบไปจนถึงการผลิตและอื่นๆ อีกมากมาย การรับรอง ISO9001 ของเราทำให้ลูกค้าของเรามั่นใจว่าเราปฏิบัติตามกระบวนการควบคุมคุณภาพที่เข้มงวด โดยใช้เฉพาะวัสดุคุณภาพสูงสุดและเทคนิคการผลิตเพื่อให้มั่นใจในความน่าเชื่อถือ ประสิทธิภาพ และความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ของเรา ด้วยการเลือกเครื่องอบแห้งที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน ISO9001 ของเรา คุณจะมั่นใจในคุณภาพและความสม่ำเสมอของผลลัพธ์การอบแห้งของคุณ และไว้วางใจได้ว่าคุณกำลังลงทุนในผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการทดสอบอย่างเข้มงวดและตรงตามมาตรฐานคุณภาพและความปลอดภัยสูงสุด

วงจรการทำความเย็นที่สมบูรณ์

เครื่องขจัดน้ำออกทางอุตสาหกรรมของเรามีวงจรการทำความเย็นที่สมบูรณ์ ซึ่งเป็นส่วนสำคัญของกระบวนการผลิตใดๆ รอบนี้ช่วยให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ของคุณเย็นลงจนสุดจนถึงอุณหภูมิที่ปลอดภัยก่อนที่จะจัดการหรือบรรจุหีบห่อ นี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับความปลอดภัยของพนักงาน เนื่องจากรถเข็นและถาดสแตนเลสสามารถเก็บความร้อนได้เป็นระยะเวลาหนึ่ง นอกจากนี้ การลดอุณหภูมิแกนกลางของผลิตภัณฑ์ลงจนสุดก่อนบรรจุภัณฑ์จะป้องกันการควบแน่นหรือความชื้นไม่ให้สะสมภายในบรรจุภัณฑ์ระหว่างการเก็บรักษา ซึ่งอาจส่งผลต่อคุณภาพและอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ ด้วยวงจรการทำความเย็นที่สมบูรณ์ของเรา คุณสามารถมั่นใจในความปลอดภัยและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายของคุณ ในขณะเดียวกันก็ลดของเสียและเพิ่มประสิทธิภาพสูงสุด

เทคโนโลยีประหยัดพลังงาน

เครื่องขจัดน้ำออกทางอุตสาหกรรมของเราใช้เทคโนโลยีการควบคุมปริมาณพลังงานที่ได้รับการจดสิทธิบัตร ซึ่งจะปรับกำลังไฟฟ้าที่ส่งออกตามอุณหภูมิที่ตั้งไว้ของห้องเพาะเลี้ยง การออกแบบที่เป็นนวัตกรรมใหม่นี้ช่วยให้หน่วยทำงานโดยใช้อัตราพลังงานที่ลดลง ส่งผลให้ประสิทธิภาพการใช้พลังงานเพิ่มขึ้นอย่างน่าประทับใจถึง 35-45% เมื่อเทียบกับเตาอบแห้งแบบดั้งเดิม ด้วยเทคโนโลยีประหยัดพลังงานของเรา คุณจะได้รับผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมเช่นเดียวกันในขณะที่ลดการใช้พลังงานและต้นทุนลง

ส่วนประกอบคุณภาพสูงระดับพรีเมี่ยม

เครื่องขจัดน้ำออกทางอุตสาหกรรมของเราสร้างขึ้นโดยใช้ส่วนประกอบและชิ้นส่วนคุณภาพสูงสุดเท่านั้น เพื่อให้มั่นใจถึงประสิทธิภาพและความทนทานที่เหนือชั้น เราภาคภูมิใจในการใช้แบรนด์ชั้นนำ เช่น Siemens และ Schneider สำหรับส่วนประกอบของเรา เพื่อให้มั่นใจว่าเครื่องอบแห้งของเราเชื่อถือได้และผลิตมาให้มีอายุการใช้งานยาวนาน ความมุ่งมั่นของเราในการใช้ส่วนประกอบและชิ้นส่วนที่ดีที่สุดเป็นเพียงหนึ่งในวิธีที่เรารับรองว่าลูกค้าของเราจะได้รับผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

สแตนเลสเกรดอาหาร 304

เครื่องขจัดน้ำออกทางอุตสาหกรรมของเราสร้างด้วยสแตนเลสเกรดอาหาร 304 คุณภาพสูงสุดที่มีอยู่ เกรดสแตนเลสนี้มีโครเมียมและนิกเกิลในระดับที่สูงกว่า ซึ่งสร้างชั้นป้องกันบนพื้นผิว ป้องกันการกัดกร่อน (สนิม) และป้องกันการก่อตัวของแบคทีเรียและจุลินทรีย์อื่นๆ นอกจากนี้ยังไม่เกิดปฏิกิริยาและจะไม่ทำปฏิกิริยากับสารที่เป็นกรดหรือด่างที่พบในอาหารและสารทำความสะอาด เหล็กชนิดนี้ยังทำความสะอาดและฆ่าเชื้อได้ง่ายมาก ซึ่งจำเป็นสำหรับโรงงานผลิตอาหาร โดยสรุป การใช้สแตนเลสเกรดอาหารทำให้มั่นใจในความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหารโดยป้องกันการปนเปื้อนและรักษาคุณภาพของอาหารที่กำลังแปรรูป

การผลิตและการจัดส่งที่รวดเร็วใน 1 เดือน

เราภาคภูมิใจในการนำเสนอเครื่องขจัดน้ำออกคุณภาพสูงที่สร้างขึ้นเป็นพิเศษเพื่อตอบสนองความต้องการเฉพาะของคุณและข้อกำหนดด้านไฟฟ้าในสถานที่ของคุณ ตั้งแต่การผลิตจนถึงการจัดส่ง ทีมงานของเราทำงานอย่างใกล้ชิดกับคุณเพื่อให้แน่ใจว่าเครื่องจักรของคุณเหมาะสมกับความต้องการเฉพาะของคุณอย่างสมบูรณ์แบบ และด้วยกระบวนการผลิตที่มีประสิทธิภาพของเรา เราจึงสามารถจัดส่งเครื่องอบแห้งแบบสั่งทำพิเศษของคุณถึงหน้าประตูบ้านคุณได้ภายในเวลาเพียงหนึ่งเดือน นั่นหมายความว่าคุณไม่ต้องรอนานเพื่อเริ่มเพลิดเพลินกับคุณประโยชน์ของเครื่องจักรใหม่ของคุณ

คุณสมบัติเด่นของเตาอบลมร้อนหมุนเวียน

อากาศร้อนส่วนใหญ่หมุนเวียนในเตาอบ ประสิทธิภาพความร้อนสูง และประหยัดพลังงาน
ฟังก์ชั่นแรงลมเชิงบวกพร้อมแผ่นปรับระดับเพื่อแยกอากาศช่วยให้วัสดุแห้งอย่างทั่วถึง
เสียงรบกวนต่ำ, การทำงานที่สมดุล, การควบคุมอุณหภูมิอัตโนมัติ, การติดตั้งและบำรุงรักษาที่สะดวก
ช่วงการใช้งานที่กว้างสามารถอบแห้งวัสดุได้หลากหลายซึ่งเป็นอุปกรณ์อบแห้งทั่วไปชนิดหนึ่ง
ผลิตจากวัสดุคุณภาพสูง: เหล็กคาร์บอน, อลูมิเนียมอัลลอยด์, สแตนเลส

คำอธิบายเตาอบแห้ง

เตาอบแห้งเป็นอุปกรณ์ประสิทธิภาพสูงที่ออกแบบมาเพื่อวัตถุประสงค์ในการทำให้แห้งอย่างมีประสิทธิภาพ ใช้เทคโนโลยีการหมุนเวียนอากาศขั้นสูงเพื่อให้แน่ใจว่าวัสดุต่างๆ แห้งสม่ำเสมอและทั่วถึง

คุณสมบัติหลักของเตาอบแห้ง ได้แก่ :

1. การควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำ: ช่วยให้สามารถตั้งค่าและรักษาอุณหภูมิที่ต้องการได้อย่างแม่นยำ เพื่อให้มั่นใจว่าสภาวะการอบแห้งที่เหมาะสมที่สุด
2. การกระจายความร้อนสม่ำเสมอ: อากาศหมุนเวียนช่วยให้แน่ใจว่าความร้อนถูกกระจายอย่างเท่าเทียมกันทั่วทั้งห้อง ส่งผลให้ผลลัพธ์การอบแห้งสม่ำเสมอ
3. ความจุขนาดใหญ่: พื้นที่เพียงพอสำหรับรองรับวัสดุจำนวนมากเพื่อการประมวลผลที่มีประสิทธิภาพ
4. พารามิเตอร์ที่ปรับได้: ผู้ใช้สามารถปรับแต่งการตั้งค่าต่างๆ เช่น อุณหภูมิ เวลา และการไหลของอากาศ เพื่อให้ตรงตามข้อกำหนดการอบแห้งเฉพาะ
5. โครงสร้างแข็งแรงทนทาน: สร้างขึ้นโดยคำนึงถึงความทนทานเพื่อให้ทนทานต่อการใช้งานในระยะยาวและให้ประสิทธิภาพที่เชื่อถือได้
6. ประหยัดพลังงาน: ออกแบบมาเพื่อลดการใช้พลังงานพร้อมทั้งเพิ่มประสิทธิภาพการอบแห้งให้สูงสุด
7. ใช้งานง่าย: การควบคุมที่ใช้งานง่ายและอินเทอร์เฟซที่ใช้งานง่ายทำให้การทำงานตรงไปตรงมา
8. การใช้งานที่หลากหลาย: เหมาะสำหรับวัสดุหลากหลายประเภท รวมถึงตัวอย่าง ผลิตภัณฑ์ และส่วนประกอบ

ประสิทธิภาพของเตาอบหมุนเวียนอากาศร้อน:

1. ความแม่นยำในการควบคุมอุณหภูมิสูง: สามารถตั้งค่าและรักษาช่วงอุณหภูมิที่ต้องการได้อย่างแม่นยำ
2. ความสม่ำเสมอของอุณหภูมิที่ดี: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุณหภูมิในทุกส่วนของเตาอบสม่ำเสมอ หลีกเลี่ยงสถานการณ์ความร้อนสูงเกินไปหรือเย็นเกินไปในท้องถิ่น
3. ประสิทธิภาพการอบแห้งสูง: เร่งการระเหยของความชื้นผ่านการไหลเวียนของอากาศร้อน และลดระยะเวลาการอบแห้ง
4. ประสิทธิภาพการระบายอากาศที่ดี: เป็นประโยชน์ต่อการกระจายอากาศร้อนและความชื้นที่สม่ำเสมอ
5. ความสามารถในการปรับได้สูง: สามารถปรับพารามิเตอร์ต่างๆ เช่น อุณหภูมิ ความเร็วลม และเวลาได้ตามวัสดุที่แตกต่างกัน
6. เสถียรภาพที่ดี: สามารถรักษาประสิทธิภาพที่มั่นคงในการดำเนินงานระยะยาว
7. การประหยัดพลังงานและการปกป้องสิ่งแวดล้อม: มีประสิทธิภาพเชิงความร้อนสูงกว่าและสามารถลดการใช้พลังงานและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม
8. ปลอดภัยและเชื่อถือได้: มีการติดตั้งอุปกรณ์ความปลอดภัยเช่นการป้องกันการโอเวอร์โหลดและการป้องกันความร้อนสูงเกินไป
9. ใช้งานง่าย: อินเทอร์เฟซเป็นมิตร ใช้งานง่ายและตรวจสอบ
10. สะดวกสำหรับการบำรุงรักษา: การออกแบบโครงสร้างมีความสมเหตุสมผลและสะดวกสำหรับการบำรุงรักษาและบำรุงรักษารายวัน
11. ช่วงการใช้งานที่กว้าง: สามารถใช้สำหรับการอบแห้ง การอบ และการบำบัดอื่น ๆ ของวัสดุที่หลากหลาย
12. วัสดุที่ทนทาน: มีอายุการใช้งานยาวนานและสามารถทนต่อความเข้มข้นในการทำงานและสภาพแวดล้อมบางอย่างได้

แอปพลิเคชัน:

เตาอบแห้งอุตสาหกรรมของเราถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ ของเล่น การแปรรูปสี เครื่องประดับ มอเตอร์ การสื่อสาร การชุบด้วยไฟฟ้า พลาสติก ฮาร์ดแวร์และอุตสาหกรรมเคมี การพิมพ์ การฉีดพ่น แก้ว เซรามิก การบรรเทาความเครียดที่อุณหภูมิสูง การเสื่อมสภาพ การอบแห้ง การสรุป และการประมวลผล .
นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในการอบแห้งสิ่งของด้วยแก๊สเคมี การกำจัดความเครียดของพื้นผิว การบ่มหมึก การอบแห้งฟิล์มสี ฯลฯ

วิธีการเลือกเตาอบหมุนเวียนลมร้อน？

เมื่อเลือกเตาอบหมุนเวียนลมร้อน องค์ประกอบบางอย่างที่ต้องพิจารณามีดังต่อไปนี้:

1. ความต้องการกำลังการผลิต: กำหนดความจุของเตาอบที่ต้องการตามปริมาณและขนาดของวัสดุ
2. ช่วงอุณหภูมิ: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเตาอบสามารถตอบสนองความต้องการด้านอุณหภูมิของกระบวนการอบแห้งหรือทำความร้อนเฉพาะได้
3. ความแม่นยำในการควบคุมอุณหภูมิ: การควบคุมอุณหภูมิที่มีความแม่นยำสูงเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการใช้งานบางอย่าง
4. ความสม่ำเสมอ: อุณหภูมิภายในเตาอบควรกระจายเท่าๆ กันเพื่อให้แน่ใจว่าวัสดุได้รับความร้อนสม่ำเสมอ
5. ผลของการไหลเวียนของอากาศร้อน: การไหลเวียนที่ดีสามารถปรับปรุงประสิทธิภาพการอบแห้งได้
6. วัสดุและคุณภาพ: เลือกใช้วัสดุที่ทนทานและเชื่อถือได้
7. ความปลอดภัย: มีฟังก์ชั่นด้านความปลอดภัยเช่นการป้องกันการโอเวอร์โหลดและการป้องกันความร้อนสูงเกินไป
8. ความสะดวกสบายในการปฏิบัติงาน: อินเทอร์เฟซนั้นเรียบง่ายและง่ายต่อการติดตั้งและตรวจสอบ
9. ประสิทธิภาพการประหยัดพลังงาน: ลดต้นทุนการดำเนินงาน
10. แบรนด์และชื่อเสียง: แบรนด์ที่มีชื่อเสียงมักจะมีคุณภาพและบริการหลังการขายที่ดีกว่า
11. ราคา: พิจารณางบประมาณตามสถานที่ตั้งที่ตรงตามข้อกำหนด
12. บริการหลังการขาย: รวมถึงการสนับสนุนในด้านต่างๆ เช่น การติดตั้ง การฝึกอบรม และการบำรุงรักษา
13. ตัวเลือกการปรับแต่ง: หากมีข้อกำหนดพิเศษ เช่น มิติข้อมูลหรือฟังก์ชันเฉพาะ
14. ความสามารถในการขยาย: ไม่ว่าจะสะดวกในการอัพเกรดอุปกรณ์หรือขยายในการติดตามผล
15. ระดับเสียง: โดยเฉพาะในสภาพแวดล้อมที่ต้องการเสียงรบกวน
เมื่อทำการเลือก ให้พิจารณาองค์ประกอบเหล่านี้อย่างครอบคลุม และเลือกเตาอบหมุนเวียนอากาศร้อนที่เหมาะสมที่สุดตามความต้องการใช้งานและงบประมาณเฉพาะ

ข้อมูลจำเพาะ:

วัสดุที่ใช้บังคับ

ผลการทำให้แห้งในการใช้งานที่แตกต่างกัน

เช่นเดียวกับการอบแห้งตามธรรมชาติ คงไว้ซึ่งกลิ่น รูปร่าง สี รส คุณค่าทางโภชนาการ ฯลฯ

วิธีการอบแห้งผลไม้

การบำบัดล่วงหน้า

‍การเตรียมผลไม้ล่วงหน้าสำหรับภาวะขาดน้ำไม่เพียงแต่ช่วยรักษาคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติของผลไม้เท่านั้น แต่ยังช่วยป้องกันการเกิดสีน้ำตาลหรือการเกิดออกซิเดชันซึ่งอาจเกิดขึ้นได้ง่ายกับผลไม้บางชนิดที่อุณหภูมิสูงกว่า กล้วย แอปเปิ้ล และลูกพีชมีแนวโน้มที่จะเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่น แต่ด้วยการดูแลรักษาเบื้องต้นง่ายๆ คุณก็จะรักษารูปลักษณ์และรสชาติที่ดีเอาไว้ได้ วิธีง่ายๆ 2 วิธีในการเตรียมผลไม้ล่วงหน้าคือด้วยน้ำมะนาวหรือกรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี)

‍น้ำมะนาวก่อนการบำบัด

‍นี่คือวิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการเตรียมผลไม้ไม่ให้ขาดน้ำ แต่อย่าลืมว่าการใช้ผลไม้ที่มีกรดซิตริกในปริมาณสูงสามารถเปลี่ยนรสชาติของผลไม้ที่คุณกำลังขาดน้ำได้เล็กน้อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณใช้น้ำมะนาวที่ไม่เจือปน . รสชาตินี้น่ารับประทานจริงๆ โดยเฉพาะกับแอปเปิ้ล แต่ถ้าคุณต้องการคงรสชาติเลมอนไว้ให้น้อยที่สุด ให้ทำตามคำแนะนำด้านล่าง:- ผสมน้ำมะนาว 1 ถ้วยกับน้ำ 4 ถ้วยในชาม หรือผสมและใช้ ขวดสเปรย์ - แช่ผลไม้ที่หั่นแล้วแต่ละชิ้นลงในชามหรือฉีดสเปรย์โดยตรงเพื่อให้แน่ใจว่าผลไม้ถูกเคลือบแล้ว- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้ขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากผลไม้ก่อนที่จะทำให้แห้ง โดยใช้ที่ปั่นสลัดหรือควรซับให้แห้งด้วยผ้าสะอาดหรือกระดาษเช็ดมือ ดูดซับความชื้นใด ๆ

‍การบำบัดกรดแอสคอร์บิกล่วงหน้า

‍ด้วยวิธีเดียวกับข้างต้น สามารถใช้กรดแอสคอร์บิกในการเตรียมผลไม้เพื่อให้เกิดภาวะขาดน้ำได้ ดูขั้นตอนของเราด้านล่าง:

- ผสมกรดแอสคอร์บิก 2 ช้อนชากับน้ำ 4 ถ้วยในชาม

- แช่ผลไม้ที่หั่นแล้วแต่ละชิ้นในสารละลายกรดแอสคอร์บิกนานถึง 5 นาที แล้วซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนูหรือกระดาษชำระเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกินก่อนที่จะทำให้แห้ง

เวลาในการอบแห้ง

ระยะเวลาที่ใช้ในการทำให้ผลไม้แห้งนั้นขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำและความหนาของผลไม้ที่หั่น ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น ผลไม้ที่หั่นเป็นชิ้นบางๆ จะแห้งเร็วกว่าและสม่ำเสมอกว่าผลไม้ที่ผ่าเป็นสี่ส่วน แบ่งครึ่ง หรือเหลือทั้งผล ดังนั้นนี่คือสิ่งที่ควรพิจารณาเมื่อเตรียมผลไม้สำหรับภาวะขาดน้ำ ผลไม้ส่วนใหญ่อาจใช้เวลาประมาณ 8 ชั่วโมงถึง 24 ชั่วโมง โดยบางครั้งผลเบอร์รี่อาจใช้เวลาประมาณ 24-48 ชั่วโมงเพื่อขจัดความชื้นทั้งหมด

อีกสิ่งที่ควรพิจารณาเมื่อพูดถึงเวลาในการทำให้แห้งคือผลลัพธ์และเนื้อสัมผัสที่ต้องการที่คุณพยายามทำให้ได้ ตัวอย่างเช่น หากคุณต้องการให้แอปเปิ้ลฝานกรอบเหมือนมันฝรั่งทอด นั่นจะใช้เวลานานกว่าที่คุณต้องการให้แอปเปิ้ลมีเนื้อสัมผัสที่เคี้ยวมากกว่าเล็กน้อย ใช้คำแนะนำด้านล่างนี้เป็นแนวทางคร่าวๆ สำหรับเวลาในการอบแห้งโดยพิจารณาจากผลไม้ที่หั่นเป็นชิ้นๆ แทนที่จะทำให้แห้งทั้งผล เราขอแนะนำให้ติดตามความคืบหน้าของผลไม้เพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะได้เนื้อสัมผัสที่ต้องการ